L'été appelle des rituels différents. Plus légers, plus sensoriels. Voici trois façons de faire entrer l'ube dans votre saison.
1. Ube Latte glacé - douceur et onctuosité
Un classique en version estivale : le Ube Ice Latte, parfait pour une pause rafraîchissante en ce temps ensoleillé.
Ingrédients (1 verre)
- 2 cuillères à café de poudre d'Ube WATU WATU
- 50 ml d'eau chaude
- 150 ml de lait froid (végétal ou animal)
- Glaçons
Préparation
- Dissoudre la poudre d’Ube dans 50ml d'eau chaude dans un récipient.
- Ajouter les glaçons dans un verre et verser le lait froid.
- Mousser le lait au fouet électrique pour plus d'onctuosité.
- Ajouter votre préparation à base d'Ube.
- Mélanger doucement et savourer votre Ube Ice Latte.
Notre astuce : Ajoutez un espresso en topping pour une version Coffee Ube Ice Latte.
2. Smoothie à l’Ube – énergie douce et fruitée
Une boisson nourrissante, riche en fibres et en vitamines, idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou après une séance de sport.
Ingrédients (1 verre)
- 1 banane mûre
- 100 ml de lait d’amande ou d'avoine
- 1 cuillère à soupe de poudre d'Ube WATU WATU
- Une poignée de fruits rouges frais ou congelés (fraises, myrtilles, framboises)
- Quelques glaçons
Préparation
- Dissoudre la poudre d’Ube dans un peu d'eau chaude dans un récipient.
- Mixer la banane, le lait, la poudre d’Ube, les fruits rouges et les glaçons.
- Servir dans un grand verre et déguster immédiatement.
Résultat : un smoothie coloré, riche en antioxydants et en vitamines, et aux saveurs fruitées.
3. Dessert glacé à l’Ube – fraîcheur gourmande
Un dessert simple et naturellement sucré, parfait après un repas d’été pour allier fraicheur et moment de plaisir.
Ingrédients (2 portions)
- 200 g de yaourt nature ou végétal
- 2 cuillères à soupe de poudre d’Ube WATU WATU
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d’agave selon vos préférences
- Toppings : noix de coco râpée, myrtilles, framboises, copeaux de chocolat noir
Préparation
- Mélanger le yaourt, l’ube et le miel.
- Verser dans deux ramequins et placer 2 h au congélateur.
- Ajouter les toppings juste avant de servir, laissez parler votre créativité !
Résultat : une glace maison naturelle, à personnaliser selon l'envie.
Trois recettes. Une seule couleur. Un seul choix : l'ube.
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